Где лучшие круассаны и тортики? Яна Айдарова и Айгуль Сабирова говорят про казанские пекарни и кондитерские: история заведений и сладкие тренды.
Что внутри:
0:39 — отрывок из книги «Пошумим» Эрика Нюзума (теория десертного меню)
5:10 — Pigeon Bakery
6:15 — Truffo
8:39 — Smorodina
10:42 — Lavanda cakes
12:11 — Eclair
13:27 — Madame Pavlova
15:15 — Breadly
16:42 — кондитерские тренды
Если вы хотите предложить тему для подкаста или стать его гостем, пишите на почту
eda@inde.io.
