Юрий Захаров

У человека на ночные часы приходится 70% суточной продукции мелатонина. Основной пик синтеза мелатонина (до 70%) приходится на ночной период, где-то с 23:00 до 1:00 ночи. И чем темнее в помещении, в котором спит человек, тем больше мелатонина. Даже небольшой огонек будильника значительно снижает синтез мелатонина. Вот почему важно ложиться вовремя и спать в полной темноте, в крайнем случае возможна красная светодиодная подсветка.

В организме человека мелатонин синтезируется из аминокислоты триптофана, которая участвует в синтезе нейромедиатора (нейропередатчика) серотонина, а он, в свою очередь, под воздействием фермента N-ацетилтрансферазы превращается в мелатонин.

Доказано, что люди, работающие по ночам, живут меньше, быстрее стареют и чаще болеют раком.

Уролитин А (гранат). Уролитин А — это побочный химический продукт, который производится организмом человека, когда он употребляет в пищу гранатовый сок, клубнику или орехи.

Вещество активирует мышечную ткань, заставляя удалять поврежденные митохондрии — «электростанции» клеток. После того как они уничтожаются, оставшиеся здоровые митохондрии начинают делиться и размножаться. В этом случае они могут работать более эффективно и производить больше энергии.

Ресвератрол (содержится в красном винограде и чернике, арахисе, а также в растении горец сахалинский). Вызывает регресс некоторых злокачественных опухолей. Может быть использован в качестве безвредного лекарства для подавления сигнала Wnt при раковых заболеваниях.

Ресвератрол способен служить сенсибилизатором при радиотерапии рака легких, так как усиливает вызванное ионизирующей радиацией преждевременное старение в раковых клетках через апоптоз-независимый путь, значительно увеличивая долю SA-β-gal-положительных клеток.

Куркумин (куркума с черным перцем в масляной наносомальной форме) — полифенол.

Черный перец работает как мощный адъювант куркумы. Будучи жирорастворимой, куркума хорошо сочетается с жирами.

Гамма-токотриенол (бурый рис). В отличие от токоферолов, которые содержатся во многих растительных маслах, токотриенолы встречаются только в некоторых, таких как пальмовое масло и масло рисовых отрубей.