Подводя итог, скажем, что, по данным исследований, переход на здоровое питание, полезное для сердца, — более эффективное средство для предотвращения сердечных приступов, нежели прием статинов. Французское исследование, проводившееся в 1990-х годах, показало, что перенесшие сердечный приступ люди, которые перешли на диету, богатую фруктами и овощами, заменяли крахмалистые продукты цельными злаками, употребляли в пищу оливковое масло и рыбу, избегали красного мяса, сливочного масла, сыра и яичных желтков — словом, придерживались здорового рациона, схожего с тем, который мы описываем в этой книге, — значительно снизили свои риски повторного развития сердечного приступа и смерти