Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я

Найпоширеніший різновид продуктів із вмістом пробіотиків у Сполучених Штатах — це ферментовані молочні продукти на кшталт йогурту та сметани (хоча сметану можуть також виробляти без участі бактерій, тому не вся вона містить живі мікроби). Кефір (менш поширений пробіотичний молочний напій) ферментують за допомогою понад сотні видів бактерій та дріжджових грибків. Як і йогурт, кефір має мільярди живих мікробів на порцію. Величезний асортимент мікроорганізмів зробив його улюбленим напоєм у нашій сім’ї, особливо під час сезону застуд та грипу. Різноманітний набір мікроорганізмів у кефірі збільшує шанси, що мікробіота кожного з нас реагуватиме хоча б на один з мікробів усередині цього питного «зоопарку».

Наш кишечник заселяють більше ніж 100 трильйонів бактерій. Якщо їх розмістити в один ряд, вони дістануть до Місяця. Залежно від типу деякі з них живуть у шлунку (хоча багатьох бактерій його суворий

якщо серед перших трьох компонентів є тростинний цукор, кукурудзяний сироп чи будь-який інший тип цукрового підсолоджувача, уникайте таких продуктів!

Червоне м’ясо містить хімічну речовину L-карнітин, яку деякі кишкові мікроби можуть перетворювати на триметиламін (ТМА), який потім окислюється у триметиламін-N-оксид (ТМАО)

Високі рівні ТМАО збільшують ризик інсультів, інфарктів та інших проблем із серцем.

Але якщо забезпечити широкий асортимент вуглеводів із раціону, багатого на фрукти, овочі та злаки, це сприятиме розквіту безлічі типів мікробів.

Тримання ваших мікробів подалі від слизової вистилки — лише одна з причин споживати більше харчових ДМВ

Бактеріям у нашому кишечнику потрібна їжа, а зі страв вони найбільше полюбляють вуглеводи. Ці вуглеводи мають два головні джерела: ДМВ, виявлені у клітковині, яку ми споживаємо, та захисний шар слизу, що вистеляє кишечник.

Останні дослідження показали, що в малюків, чиї батьки просто облизували їхню соску, а не промивали або кип’ятили у воді, набагато рідше розвивалася екзема — запалення або подразнення шкіри

Перш ніж повністю відкинути цю ідею як фантазію науковця, подумайте про таке: дослідники виявили, що спільне існування худих мишей із товстими давало змогу «струнким» мікробам проникнути до мікробіоти гладких гризунів та захищати їх від набору ваги.