Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат
220 štampanih stranica
- Vlasnik autorskih prava
- Издательские решения
- Prvi put objavljeno
- 2018
- Godina izdavanja
- 2018
- Izdavač
- Издательские решения
Utisci
- Nulevajaje podelio/la utisakпре 2 године
👍Vredna čitanja💡Poučna - Pasha Horakje podelio/la utisakпре 3 године
👍Vredna čitanja - Andrey Roslyakovje podelio/la utisakпре 5 година
👎Možete propustiti
Citati
- Neliaje citiraoпре 5 година
другой стороны, если сотрудники совместимы, а в системе управления дыры или вовсе хаос, рассчитывать на приличные результаты командной работы не приходится, а конфликты будут неизбежно возникать. - Анастасия Дмитриеваje citiralaпре 6 година
пола. В любом случае, официант не должен реагировать эмоционально. Он обязан сохранять доброжелательное выражение лица и тон речи, не выходить за рамки принятых в ресторане стандартов обслуживания. - Nulevajaje citiraoпре 2 годинеРесторан — бизнес мелочей. Доллар на салфетках, доллар на сгнивших томатах. Там умыкнули, там недосмотрели, там гостям нагрубили. Перефразируя легендарную фразу Винни-Пуха: «Прибыль в ресторане — это очень странный предмет. Вот она есть, а вот её нет».
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke
(ne više od 5 odjednom)