bookmate game
ru
Огюст Эскофье

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Obavesti me kada knjiga bude dodata
Da biste čitali ovu knjigu otpremite EPUB ili FB2 datoteku na Bookmate. Kako da otpremim knjigu?
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Ova knjiga je trenutno nedostupna
1.123 štampane stranice
Da li već pročitali? Kakvo je vaše mišljenje?
👍👎

Utisci

  • Veronika Steksovaje podelio/la utisakпре 8 година
    👎Možete propustiti
    💩Smeće

    Ужасный перевод!!!!!!

  • yanasemourje podelio/la utisakпре 9 година
    👍Vredna čitanja
    💡Poučna
    🎯Zdrav

Citati

  • Ekaterina Vostrilovaje citiralaпре 8 година
    прозрачные светлые бульоны из телятины с чистым и изысканным вкусом вновь заняли свои позиции, а «Испанский» соус начал терять популярность.
  • Ekaterina Vostrilovaje citiralaпре 8 година
    Соусы – главная часть кулинарии. Во французской кухне они занимают господствующее положение,
  • Ekaterina Vostrilovaje citiralaпре 8 година
    Основы кухни состоят из консоме обычных или осветленных; основных коричневых или белых бульонов, базовых бульонов из птицы, дичи, рыбы, густых бульонов или основных базовых соусов;

Na policama za knjige

fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)