Грибы. Обитатели скрытого мира

Женская, она же сине-желтая, сыроежка обладает, в отличие от других представителей этого рода, не ломкими, а мягкими и гибкими пластинками. Эта податливость, по-видимому, и явилась причиной того, что в 1920-х годах гриб прозвали женской сыроежкой.

Механизм охоты вёшенок выглядит так. На нитях образуются крошечные капельки яда, который в течение 30 секунд парализует червя (только обездвиживает, но не убивает). После этого гифа (единичная нить) врастает в нематоду и переваривает ее с помощью весьма эффективных ферментов изнутри за сутки.

Хитин: органическое вещество из группы азотсодержащих полисахаридов, основная компонента экзоскелета членистоногих, а также составная часть клеточных стенок большинства грибов. В организмах комбинируется с другими веществами, например с белками и целлюлозой.

Спорангии: одноклеточный или многоклеточный орган полового (аски, базидии) либо бесполого размножения грибов, в котором образуются споры

Мицелий: вегетативное тело грибов, состоящее из тонких разветвленных нитей толщиной 1,5–10 мкм, называемых гифами. Развивается в субстрате или на его поверхности. Мицелий формирует особые органы, позволяющие закрепиться в питательной среде. Его общая протяженность может составлять много километров

Сапрофит: организм, питающийся продуктами жизнедеятельности других организмов или разлагающимися остатками отмершей органической материи

Микориза: симбиотическая ассоциация мицелия гриба и корней высшего растения, «грибокорень». При симбиозе гриб получает от дерева углеводы, аминокислоты и фитогормоны и в свою очередь способствует всасыванию растением растворов минеральных веществ

Макромицеты: грибы, хорошо заметные невооруженным глазом. Термин не имеет систематической нагрузки и употребляется исключительно для удобств

Культивируемые грибы: съедобные грибы, выращиваемые в искусственных условиях. Так как выращивать грибы, образующие микоризу, возможно лишь в присутствии деревьев-симбионтов, то в промышленных количествах культивируют, как правило, грибы-сапрофиты.

Гифа: нитевидное образование у грибов, основная функция которой — поглощение воды и питательных веществ. Многоклеточные гифы называются септированными, а одноклеточные гифы, представленные единственной гигантской клеткой с множеством ядер, называются несептированными. Совокупность всех гиф образует мицелий, или гриб­ницу