Винный сноб

Это моя первая книга о вине, поэтому было весьма познавательно... Но барышню в некоторых главах сильно заносило в графоманию. Открытием стал тот факт, что сомелье на слепой дегустации по тому, что в вине присутствует, например, аромат земляники, может определить сорт, место, виноградник и год вина. Очень интересная и неисчерпаемая тема.

Отличная книга про вкусы и ощущения, про возможность даже из "обычной" жизни чувствовать удовольствие и радость, и, конечно, про вино.
Круто, что Боскер исследовала разные стороны искусства сомелье, не только по рассказам влюбленных в профессию, но и по экспериментам и исследованиям.

Интересная книжка, заставляет задуматься над жизнью, переосмыслить потребление и наслаждаться каждым днём

Очень познавательно и любопытно. Будет полезно начинающим энофилам и сомелье👍

а) читать, попутно снимая лапшу с ушей. ну нельзя полгода пить вино/изучать вино с такой отдачей и не знать, что такое мюзле или как открывать бутылку игристого.

б) читать, посмотрев Somm на Netflix, чтобы понимать, как это бывает, если ты не журналистка, которая жопу без мыла пролезет, и не живешь в Нью-Йорке

Читала в украинском переводе, очень увлекательно о индустрии, страсти, и профессии сомелье в нью-йоркских реалиях.

Эта книга - классический пример гонзо-журналистики, когда вас берут за руку и быстро проводят через какой-то опыт. В данном случае, через винный погреб, с сопровождающей его историей, мифологией, культурными героями и аутсайдерами.

Бьянка Боскер хорошо владеет языком/пером и в меру разбавляет шуточками-прибауточками своё погружение в тусовку профессиональных сомелье. Естественно, погружение - это достаточно громкое слово, тут больше применимо выражение "дали поплескаться на мелководье". Но даже этого оказалось достаточно, чтобы поймать ощущение и передать читателю впечатление о том как интересна эта культура и какой это жёсткий, пропитанный потом и шелестом чужих купюр, бизнес.

Приятно, что помимо основной сцены автор поинтересовалась и современным закулисьем, включая технологические процессы масс-маркет вин, базой ресторанного этикета, а также поставила важные акценты на культуру вкусовой и обонятельной немоты, которая сопровождает нашу цивилизацию.

Занимательно для первого и беглого знакомства с миром околовинной культуры. Отдельно нравится то что после прочтения можно погуглить все фигурирующие в книге яркие личности, от чего они становятся объемнее.

Увлекаться ли этой этой темой дальше и становиться ли пробкозадротом - дело личное. Но, признаюсь, того стоящее. Если же нет времени или лень - просто попробуйте искать запах и вкус у окружающего мира. Определять для них имена.

Вы даже не представляете сколько необычного в обычном.

Отличная и легкая книга для тех, кто не очень понимает с какой стороны подойти к вину. Замечательное повествование, текст воспринимается с большим интересом, ни капли занудства

Просто великолепная книга! Так легко, с юмором и в тоже время с учётом всех научных аспектов написать о пути сомелье не каждому дано!

Очень мотивирующие книга.

Автор сумасшедшая в хорошем смысле этого слова