Справочник умелого огородника

Уборка и хранение
Убирают озимый чеснок в конце июля – начале августа. Признаками созревания служат массовое пожелтение листьев и растрескивание обертки у соцветий. Уборку проводят в сухую погоду. Созревшие растения подкапывают, выбирают из земли и раскладывают рядами для просушки.

• Листья обрезать сразу не следует, поскольку запасные питательные вещества из них продолжают поступать в луковицу.

• Стрелки срезают на высоте 25–30 см от соцветия и связывают в снопики для просушки и дозаривания в сухом помещении.

• У луковиц после сушки обрезают корни, не задевая донца, и стрелку на высоте 1–1,5 см от плечиков. Хранят чеснок, предназначенный для посадки, при температуре 18–20 °C, а для использования в пищу – при 0–1 °C.

Яровой чеснок убирают при массовом усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних обычно в конце августа – первой половине сентября. Позднеспелые сорта бывают готовы к уборке во второй половине – конце сентября

Подкормка Чеснок подкармливают за период роста 3–4 раза. Первая подкормка в момент, когда начинают прорастать листья в начале мая: на 10 л воды разводят по 1 ст. ложке «Гумата калия» для овощных культур, органического жидкого удобрения «Эффектон О», расход раствора 3 л на 1 м2. Вторую подкормку дают в середине июня: на 10 л воды готовят раствор «Интермага» для луковичных культур, расход раствора по 3 л на 1 м2. Третью подкормку проводят в конце июня – начале июля: на 10 л воды разводят 2 ст. ложки интемага для луковичных, расход раствора 3–4 л/1 м2. После каждой подкормки чеснок поливают чистой водой из расчета по 2–3 л. Стрелки у стрелкующегося чеснока, появляющиеся обычно с середины июня, необходимо выламывать примерно через неделю после появления, так как они снижают урожай луковиц почти в 3 раза. Яровой чеснок подкармливают этими же подкормками. Вместе с корневыми подкормками очень эффективны поливы, особенно если стоит жаркая сухая погода, поливают 1–2 раза в неделю до 12 л воды на 1 м2. В июле поливы сокращают, но почва до уборки урожая должна быть умеренно влажная, но не сухая

По отношению к условиям произрастания чеснок – более требовательная культура, чем репчатый лук. Для его выращивания необходимы суглинистые плодородные, рыхлые, легкие почвы с высоким содержанием органических веществ. Участки, отводимые под чеснок, должны быть хорошо освещены, с ровным рельефом, не подвержены затоплению талыми и дождевыми водами. Чеснок не выдерживает иссушения почвы и длительного сильного переувлажнения, он очень чувствителен к повышенной кислотности почвы, более морозостоек и засухоустойчив, чем лук, однако и более требователен к освещению и влаге