О, да! Еда!

Винный снобизм – не про нас. Нам куда интереснее ситуация, когда человек приходит в ресторан (или супермаркет) и может не стесняться того, что вдруг не знает сотни сортов. Эта книга как раз для старта, самые основные винные категории, чтобы научиться выбирать вино для ужина, обеда, пикника или вечеринки. Но главное, чему научит книга, – получать удовольствие от вина.

Жутко интересно узнавать, насколько еда, которая по сути всего лишь призвана обеспечивать жизненные процессы человека, высоко возносится последним. Иногда из-за еды даже случились войны. Если сейчас шоколад из какао-бобов всего лишь погубит вам фигуру, то раньше он мог разрушить целые цивилизации.

Еда – не только неотъемлемая часть путешествий, но и невероятно простой и доступный способ познакомиться с новой культурой, страной и людьми.

Это практический руководство для гастротуристов, которые ищут новые вкусы и ощущения, знакомства. Нам нравится идея еды как универсального языка, который можно понять, даже если никаким другим не владеешь.

Нам нравится следить за работой увлеченных поваров, "Под фартуком" –книга от одного из таких. Ресторан – это не то, что все мы привыкли видеть: улыбчивые хостес и шустрые официанты. Жизнь ресторана и повара изнутри выглядит совсем иначе. Истории от простого – какая посуда и ножи есть на кухне – до сложно – как же определить, что действительно вкусно, какие критерии вкуса существуют.