Забавно, но идеальная температура для подачи белых бургундских вин, произведенных из сорта шардоне и чаще всего полнотельных, составляет около 15 °C/60 °F — так же как и для красных бургундских вин из винограда пино нуар и которым присуща легкая субтильность..