Ángela Rodríguez González

práctica del mindful eating implica tener unos hábitos en torno a la alimentación enfocados también a prestar mucha atención a lo que se compra, a la elaboración de los alimentos, a tener el foco puesto en lo que se siente física y emocionalmente antes y después de comer, a saber qué le sienta mejor al cuerpo, a conectarnos con la sensación de saciedad y de hambre para saber parar o pedir alimento.
El mindful eating nos enseña cómo disfrutar la comida de forma consciente y sin remordimientos. Se basa en la premisa de que hay que comer cuando aparece el hambre física y dejar de usar los alimentos como una anestesia emocional.

4.3.Pautas para practicar mindful eating
Para iniciarnos en este estilo de vida saludable, mindful eating, de forma progresiva, es necesario poner en práctica algunas pautas o hábitos que nos ayuden a cambiar la forma en la que nos relacionamos con la comida poco a poco y en nuestra propia casa:
♦Cuando se realiza la compra: leer las etiquetas para evitar consumir ingredientes que no nos nutren y que se alejan de la ecología, el medioambiente, etc.
♦Cuando se cocina: elaborar la comida con atención plena y conciencia de lo que se hace en cada momento. Si no se está de buen humor o se tiene la energía baja, hay que evitar cocinar o intentar cambiar la vibración para no transmitirla a los alimentos.
♦Elaborar los platos siguiendo la lógica: cocinar con la sabiduría que da la experiencia de los años y alimentarse con conciencia, sin seguir modas, dietas específicas ni teorías de otros.
♦Comer en un espacio agradable y sentado: comer sentado y sin estímulos externos, aunque sea un tentempié, ya que eso dificulta la tarea de ser consciente de lo que

4.3.Pautas para practicar mindful eating
Para iniciarnos en este estilo de vida saludable, mindful eating, de forma progresiva, es necesario poner en práctica algunas pautas o hábitos que nos ayuden a cambiar la forma en la que nos relacionamos con la comida poco a poco y en nuestra propia casa:
♦Cuando se realiza la compra: leer las etiquetas para evitar consumir ingredientes que no nos nutren y que se alejan de la ecología, el medioambiente, etc.
♦Cuando se cocina: elaborar la comida con atención plena y conciencia de lo que se hace en cada momento. Si no se está de buen humor o se tiene la energía baja, hay que evitar cocinar o intentar cambiar la vibración para no transmitirla a los alimentos.
♦Elaborar los platos siguiendo la lógica: cocinar con la sabiduría que da la experiencia de los años y alimentarse con conciencia, sin seguir modas, dietas específicas ni teorías de otros.
♦Comer en un espacio agradable y sentado: comer sentado y sin estímulos externos, aunque sea un tentempié, ya que eso dificulta la tarea de ser consciente de lo que comemos. Hay que evitar el uso de la televisión, del teléfono móvil o del ordenador mientras lo hacemos, pues nos impiden disfrutar de lo que ingerimos. Además, hay que evitar comer junto con personas o en lugares que me generan malestar y tensión