bookmate game

Джон Бонне

  • Polina Podgoretskayaje citiralaпре 2 године
    Устройте проверку шампанским

    Напоследок вот вам одно простое и действенное правило: пожалуй, ни у одного другого вина нет такой четкой границы между товаром крупных корпораций и маленьких производителей, как у шампанского. Поэтому, если, войдя в винный магазин, вы узнаете более половины марок шампанского на полке (не будучи при этом самым большим знатоком вин), ищите дальше
  • Polina Podgoretskayaje citiralaпре 2 године
    Устройте проверку шампанским

    Напоследок вот вам одно простое и действенное правило: пожалуй, ни у одного другого вина нет такой четкой границы между товаром крупных корпораций и маленьких производителей, как у шампанского. Поэтому, если, войдя в винный магазин, вы узнаете более половины марок шампанского на полке (не будучи при этом самым большим знатоком вин), ищите дальше
  • Anzhelika Kimje citiralaпре 2 године
    Это вы клиент — зачем вам притворяться, будто вы знаете больше, чем на самом деле?
  • Маргоje citiralaпрошле године
    Подавать его с десертом не так уж и здорово — подойдет что-то легкое и шипучее, как москато д’Асти. Но хорошим сотерном можно сопроводить лобстера или даже красное мясо, если вино не слишком молодое и не слишком сладкое. Полусухой рислинг отлично сочетается с любой едой, в том числе с барбекю и пиццей. И потом, всегда можно просто выпить на десерт одно только сладкое вино. В общем, пить сладкое вино на самом деле можно когда угодно
  • Маргоje citiralaпрошле године
    Бургундия

    «Пино нуар», «шардоне», «гаме нуар», «алиготе», «пино гри», «пино блан».
    Рона и юг Франции
    «Сира», «гренаш», «мурведр», «марсан», «русан», «вионье», «гренаш блан», «кунуаз», «верментино», «мускат», «кариньян», «клерет», «пикпуль».
    Луара
    «Шенен блан», «мелон» (мюскаде), «гролло», «каберне фран», «кот».
    Италия (север)

    В Италии сотни местных сортов — одних только зарегистрированных 500 с лишним. Среди самых важных северных сортов: «неббиоло», «санджовезе», «корвина», «лагрейн», «рибола джалла», «совиньон блан», «пино гриджо», «кортезе», «верментино», «нарганега» (соаве), «москато», «ламбруско» (множество разновидностей), «барбера», «дольчетто», «глера» (просекко), «скьява»
  • Маргоje citiralaпрошле године
    Виноградные семьи
    Бордо
    «Каберне совиньон», «мерло», «каберне фран», «мальбек», «пти вердо», «совиньон блан», «семийон», «мюскадель»
  • Маргоje citiralaпрошле године
    Кроме того, многие сорта носят в разных регионах разные названия. Вот несколько примеров таких синонимичных наименований:

    «зинфандель» = «примитиво»
    «мальбек» = «кот»
    «троллингер» = «скьява»
    «пино гри» = «пино гриджо»
    «гренаш» = «гарнача» = «каннонау»
    «мускат» = «москато» = «москатель»
  • Маргоje citiralaпрошле године
    Чем менее внятно обозначено место, тем больше вероятность того, что вино «собирали» из винограда, выросшего на разных территориях, — и в итоге получился эдакий винный фастфуд
  • Маргоje citiralaпрошле године
    Гран крю — термин, который в мире вин вызывает одновременно благоговение и массу вопросов. Буквально он означает «великолепный участок» — что, по идее, должно служить маркером самых лучших виноградников и вин
  • Маргоje citiralaпрошле године
    Есть несколько вин, о которых, пожалуй, стоит совсем забыть (ну, может, не совсем)

    Белый зинфандель. Мерло. Пино гриджо. Мюскаде. Просекко. Ламбруско. Большинство их представителей — это низкосортное, неинтересное коммерческое вино
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)