Фридрих Хайнбух

Трутни — это самцы медоносных пчел, носители мужского наследственного материала семьи. Они появляются на свет только весной, из неоплодотворенных яиц. Именно матка «решает», какие яйца откладывать: осемененные (то есть оплодотворенные) или неоплодотворенные. Дело в том, что яйца осеменяются только в момент откладывания — семенем из специального запаса. Трутням требуются ячейки сот несколько большего размера. Рабочие пчелы строят их дополнительно в начале лета, и матка откладывает в них яйца трутней. Развитие трутня занимает 24 дня. Развитие клеща варроа (род Varroa) — пожалуй, самого известного и грозного вредителя пчелиных семей — также происходит в течение 24 дней, и ему нужно куда-то откладывать яйца, поэтому трутневые ячейки оказываются для этого идеальным местом. Об этом клеще и о способах борьбы с ним мы расскажем позже.

Пчелиной семье нужны природные, разнообразные и, главное, достаточно продуктивные медоносные угодья — иначе она умрет от голода или вследствие однообразного питания ее здоровью будет нанесен ущерб. Угодья должны располагать большим количеством различных диких видов растений, цветущих в разное время года, таких как будра, одуванчик, донник, клевер, василек, иван-чай, малина, вереск, дербенник и многие другие. Также должны присутствовать деревья, такие как липа, белая акация и ива, которые тоже служат пчелам источником нектара и пыльцы.

Пекари изготовляли сладкие пряники с медом и специальными приправами. Еще древние греки жертвовали такие пряники своим богам. Их до сих пор выпекают в разных странах — всюду на свой особый манер. Примером могут служить базельские лекерли, ахенские принтен, лебкухены родом из бельгийского города Динана, шведские пряничные домики (pepparkakshus) или торуньские пряники в Польше.