The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)
Ova knjiga je trenutno nedostupna
849 štampanih stranica
Utisci
- Дмитрий Овчаренкоje podelio/la utisakпре 3 године
👍Vredna čitanjaТоп
- Sanzhar Surshanovje podelio/la utisakпре 6 година
👍Vredna čitanja🎯Zdrav
Citati
- Gewje citiraoпре 3 године
When in doubt, throw it out - Таня Ерошкинаje citiralaпре 5 година
They are also halo-tolerant (salt-tolerant) and anaerobic, meaning they thrive in the absence of oxygen. - Таня Ерошкинаje citiralaпре 5 годинаThey can tolerate the acidic environments they create, and require oxygen to create acetic acid, thus classifying them as aerobic bacteria.
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke
(ne više od 5 odjednom)