Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108

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Adquisición y/o actualización de los criterios para establecer la calidad de la carne; conocer los requisitos técnicos-sanitarios de las salas de despiece y obradores cárnicos y determinar el precio de venta y comercialización de productos cárnicos.

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290 štampanih stranica

Prvi put objavljeno: 2012
Godina izdavanja: 2012

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