Knjige
Slađana Jelić

Slatke priče

    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    pravilo glasi: uzdržati se od bilo kog ponašanja koje donosi trenutno rasterećenje, ako dugoročno ima štetne posledice! Do ove pouke su došli i najstrpljiviji ispitanici u slatkom Meršmelou eksperimentu s početka, koji su u nastavku postigli najviše uspeha i na drugim planovima. Tako zdrav hedonizam ima strogo definisana pravila, a ovaj eksperiment nam pomaže da se brzo prisetimo svih tih pouka!
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    uzdržati se od bilo kog ponašanja koje donosi trenutno rasterećenje, ako dugoročno ima štetne posledice!
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Zato je vreme da saznamo zašto je tako teško odreći se dodatnih ukusnih zalogaja? Najveći problem je visoka psihološka cena koju treba platiti za takvo odricanje. To je cena za odustajanje od trenutnog, kratkotrajnog uživanja u omiljenoj hrani.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Konačno, u čemu je tajna sveopšte euforije oko hrane? Glavni razlog je to što hrana bitno utiče na raspoloženje. Takva sprega između hrane i osećanja se stvara već u detinjstvu, jer svaki obrok smanjuje iritabilnost, koju izaziva osećaj gladi. Taj efekat se dobija uvek kada je obrok prema sastavu i količini usklađen sa nečijim navikama i očekivanjima. Istraživanja su potvrdila da je to jako važno za emotivnu stabilnost. Tako je pokazano da su oni koji tokom dana imaju više obroka odmerene količine, u razmacima od po tri do četiri sata, emotivno najstabilniji. Oni tako stiču bolju kontrolu nad apetitom i mnogo uspešnije čuvaju težinu od onih koji jedu neredovno ili impulsivno, što znači bez nekog plana. Zato se veruje da je to u osnovi najbolja mera opreza u borbi protiv preteranog prejedanja.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Nešto slično je pokazano i u jednom našem istraživanju, u kojem su oni sa viškom kilograma deset puta češće imali simptome depresije od negojaznih. Na bazi ovih podataka se preporučuje da se kod gojaznih uvek uradi brza skrining procena depresivnosti. Tako može da se utvrdi koliko je sklonost prejedanju posledica depresivnosti, mada je u takvim okolnostima tipičan obrnut problem – slab, a ne pojačan apetit. Međutim, ovu proveru posebno ne treba preskočiti kod žena, koje su sklonije razvoju depresivnosti nego muškarci.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Smanjen želudac može da izluči manje hormona gladi, grelina, koji je prethodno stvarao jak osećaj gladi i terao na prejedanje. Zato se ovaj način lečenja gojaznosti naziva i metabolička hirurgija.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Da bi se za prejedanje dobila značka ili bar bedž u formatu BINDŽ, prvo pravilo je pojesti baš, baš mnogo hrane, koja, prema sledećem pravilu, ne sme da oskudeva u šećeru ili masti.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    U 200 g svakog lisnatog peciva, slanog ili slatkog, ima oko 1000 kalorija. To znači da u 100 g – što je količinski skoro ništa, ima oko 500 kalorija!
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Evo i sledećeg primera koji pokazuje koliko hedonizam brzo zavodi, ako se u to ne umeša dovoljno znanja. Mnogima su sir i jaja jedna od omiljenih kombinacija. Tom ukusu nema šta da se prigovori, ali… Ovde se hemija isprečila bezbrižnom uživanju, jer kalcijum iz sira ometa skladištenje gvožđa iz žumanceta. Iako ugođaj od dobrog ukusa neće izostati, ovim potezom nije moguće povećati nivo gvožđa i oterati neobjašnjiv osećaj umora, izazvan upravo pomanjkanjem gvožđa. Ovaj primer pokazuje da kroz mnoge svoje opsesije ne plaćamo danak samo hedonizmu već i neznanju, posebno otkad je hrana unapređena u najveće zadovoljstvo.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    treba da znaju da minimum masti na dnevnom nivou ne sme da bude manji od 15–20% svih kalorija, što znači bar 300–400, mada je najbolje da zbir bude oko 600! Organizam bukvalno ne može bez njih! One ne grade samo salo i masne naslage baš tamo gde ne treba! Zato žene ne treba da zaziru tako mnogo od masti. Inače, i u organizmu žena koje nemaju viškove u težini prirodno ima više masti nego kod muškaraca. Kao zaključak ove rasprave o mastima može da se kaže da je prirodno imati sklonosti ka masti. Upravo zato je i malo teže naći meru u toj slasti, kao i kod šećera, glavnog saveznika ove diktatorske vlasti.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    ao što smo videli još na početku, šećer je najbolje moguće „gorivo“ za mozak i crvena krvna zrnca. Osim toga, nezamenljiv je izvor brze energije kad god zatreba. Zato teniseri obavezno piju nekakve sokove između gemova ili pojedu bananu da bi mogli da nastave do pobede. Sve u svemu, nema razloga da se šećer izbaci iz upotrebe. Rizičan je samo preteran unos.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Inače, verovanje da postoji neka suštinska razlika između različitih vrsta kristal-šećera je čisto praznoverje. Osim što su izjednačeni po broju kalorija, beli, žuti i smeđi šećer u osnovi imaju vrlo slične efekte na organizam. Jednom rečju, šećer je šećer i male razlike u sastavu ne menjaju skoro ništa u njegovim glavnim biološkim i psihološkim efektima.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    rema toj podeli, šećeri u hrani mogu da budu prirodni, tj. vezani, kao na primer u voću i medu, gde ih ima najviše. Međutim, kad se voće iscedi u sok, šećeri se oslobađaju i imaju sasvim drugačiji efekat na organizam. U svom slobodnom obliku, imaju efekat kao i svi ostali dodati šećeri, koji se sipaju kašičicom.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Impulsivni su vrlo osetljivi na remećenje ličnog komfora – baš kao i mnogi ušuškani ljudi danas. Slabo tolerišu frustracije van svoje lične zone komfora, što je odraz njihove emotivne nestabilnosti. Čim izađu iz te svoje dobro ušuškane zone, gde je sve predvidivo i tačno kao što oni hoće, podložni su svakoj vrsti stresa. U skladu sa tim, njihovo psihičko zdravlje obično je lošije nego kod onih koji su spremniji za nepredviđene situacije, što ukazuje da imaju bolju samokontrolu.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    . Ako roditelji i nisu mnogo bučni, dete može da postane preterano razdražljivo i ako se ne ponašaju dosledno. To je inače zabranjeno u roditeljstvu, jer takvo ponašanje roditelja postaje nepredvidivo za dete. Ako ne zna šta može da očekuje, dete će postati nesigurno i sklono da reaguje prenagljeno. Razvojni strahovi i depresivnost mogu da imaju slične negativne efekte kod dece. Nasilje nad decom takođe može da poveća šanse da neko postane žustar. Međutim, impulsivnost se tada češće ispoljava kao odbrambeno ponašanje nego što ima odlike autentične impulsivnosti, tj. plahovitosti, preterano burne reakcije na osujećenje trenutnih želja i prohteva.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Ako roditelji i nisu mnogo bučni, dete može da postane preterano razdražljivo i ako se ne ponašaju dosledno. To je inače zabranjeno u roditeljstvu, jer takvo ponašanje roditelja postaje nepredvidivo z
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    ni da ulože dovoljno strpljenja i istrajnosti u rešavanje ličnih problema. Oni su uopšteno skloniji upravo takvim manjim, odmah dostupnim nagradama. Veće nagrade im nisu mnogo interesantne ako nisu pristupačne odmah, tj. ako na njih treba čekati. Od ostalih nezgodnih osobina, beg u emotivno prejedanje najviše povećava upravo impulsivnost o kojoj smo maločas pričali, kao odraz slabe kontrole ponašanja.
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Krećemo od priče o dometima hranjenja kroz infuziju ili nazogastričnu sondu. U jednom istraživanju, zdravi volonteri su dobijali hranu preko sonde. Međutim, jednostavno ubacivanje hrane u želudac nije uspelo da ih učini stvarno sitim, a izostao je samo – osećaj ukusa, tj. zadovoljstva koje izaziva. Zato su svi sa punim elanom dočekali znak da mogu da pojedu obrok kao što inače rade. Iako je njihov organizam već bio snabdeven svim „energentima“, oni su jeli skoro istu količinu hrane kao kad su stvarno gladni. Jednostavno, nisu imali doživljaj da su pre toga jeli. Mozak nije dobio takvu informaciju, jer oni i nisu jeli! To što je njihov organizam dobio hranu „preko veze“ – ne računa se!
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Odatle Frojd poručuje da je loša ishrana postala veliki psihološki problem, jer se u trpezarijama, restoranima – svuda, „žrtvama civilizacije serviraju traumatske neuroze“, misleći na sve vrste grickalica, kečapa i burgera, koje naziva pravom psihopatologijom
    Dorothy Yoxje citiraoпре 2 године
    Svaki put kad je želja glavni razlog iskušenja, treba naći što kreativniji način skretanja pažnje. To je prava vežba samokontrole. Mišel kaže da se uvek može početi sa sticanjem ovih veština
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)