Velsmurt hjerne

frugt, grønt, fuldkorn, bælgfrugter, magre mejeriprodukter, nødder, fjerkræ, fisk, æg og olivenolie som bærende elementer.

ænkes at skade hjernen.

, der svækker immunforsvaret og fyrer op under inflammation, kan også

Tarmsystemets betydning for hjernens tilstand

Selvom bakterierne i dit mikrobiom både omfatter nogle, der er med til at fremme sundhed og styrke, og nogle, der kan skabe sygdom, overvægt og psykiske lidelser, er der ingen grund til at kaste håndklædet i ringen, hvis du render rundt med fornemmelsen af at have trukket en nitte.

INULIN
En vaskeægte superfiber, som giver næring til tarmens sunde bakterier og fremmer dannelsen af smørsyre i tyndtarmen og den første del af tyktarmen.
GODE KILDER: Jordskokker, asparges og løg.
ARABINOKSYLANER
Blødgør tarmindholdet, så der er bedre transit igennem. Fjerner giftstoffer fra tarmen ved at skubbe maden fremad. Medvirker til dannelse af smørsyre i tyktarmens mellemste og sidste del.
GODE KILDER: Fuldkorn som rug, byg, havre og majs.
RESISTENT STIVELSE
Vigtig for dannelsen af smørsyre i den sidste del af tyktarmen.
GODE KILDER: Findes naturligt i kartofler, linser, bananer og korn. Mængden øges, hvis kogte korn og kartofler køles ned, inden de spises.
KORTKÆDEDE FRUKTANER
Virker som næring for bl.a. akkermansia-bakterien, der er antiinflammatorisk interessant og generelt sundhedsfremmende.
GODE KILDER: De fleste typer frugt, herunder æbler og pærer.
PEKTIN
Opløselige fibre, der suger en masse vand til sig. Fortynder tarmens indhold, så skadelige stoffer får mindre berøringstid med tarmvæggen. Virker desuden som præbiotika for dine tarmbakterier.
GODE KILDER: Ærter, bønner, kartofler, gulerødder og solbær.

•Et solidt skud ingefær, gerne 10 g pr. dag

•Fokuseret indtag af nødder, avocado, olivenolie og andre gode kilder til såkaldte monoumættede

•Solide mængder blålilla bær – ikke nødvendigvis blåbær. Målsætning: Mindst 100 g om dagen

•Masser af kål, fx spidskål, broccoli, blomkål, grønkål, hvidkål og rødkål. Målsætning: Mindst 200 g om dagen