Vermelhos de Carpaccio

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A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio.

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Vlasnik autorskih prava: Bookwire
Prvi put objavljeno: 2023
Godina izdavanja: 2023
Izdavač: Edições Tapioca

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