Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов, Джон Бакстер
ru
Джон Бакстер

Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

230 štampanih stranica
  • 👍16
  • 💡12
  • 🚀10
Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.
Da biste čitali ovu knjigu otpremite EPUB ili FB2 datoteku na Bookmate. Kako da otpremim knjigu?
Pretraži na Googleu
Utisak
Dodaj na policu
  • 👍Vredna čitanja16
  • 💡Poučna12
  • 🚀Čita se u jednom dahu10
Prijavite se ili se registrujte
Max
Maxje podelio/la utisakпрошле године
👍Vredna čitanja
💡Poučna
🌴Knjiga za plažu
🚀Čita se u jednom dahu

Отличная книга. Удовольствие от историй. + рецепты.

b5473138438
b5473138438je podelio/la utisakпре 2 године
👍Vredna čitanja
💡Poučna
🎯Vredna čitanja
🚀Čita se u jednom dahu

Вкусная энциклопедия о еде и жизни Франции

Юля Галай
Юля Галайje podelio/la utisakпре 2 године
🌴Knjiga za plažu
😄HAHA

Отличная книга для тех, кто любит заморачиваться на готовке и Францию)

efo1
efo1je citiraoпре 3 године
Наутро поверхность супа оказалась покрыта слоем плотного белого жира, как озеро – льдом. Бульон под ним благодаря натуральному костному желатину превратился в золотое желе. Я сломал корку и добавил к тому жиру, который выделился при запекании костей. Застывший жир незаменим, когда надо смазать côte du boeuf (говяжью корейку) или приготовить идеальный запеченный картофель, снаружи хрусткий, а внутри т
Polina Sei
Polina Seije citiralaпре 3 године
В англосаксонских странах мечты, пришедшие за ужином, привычно испаряются к утреннему кофе. Подобно новогодним обещаниям самому себе, они перетекают из мира “а что если” в мир “вот если бы”. Французы, к счастью, оставляют приоткрытой дверь в Танталов сад возможностей. Они говорят о действиях предполагаемых – envisagées , не исключают их, не отрицают их возможность, выполнимость в обозримом будущем, но рассматривают в перспективе. Затем у них есть понятие l’esprit d’escalier – “лестничное остроумие”. Это мысли, приходящие
Марат Усманов
Марат Усмановje citiraoпре 3 године
Самым приличным оказался “бургер” – кусок утиной грудки
Книга недели, Bookmate
Страны и люди, Вадим Зубов
Вадим Зубов
Страны и люди
  • 66
  • 861
Еда и путешествия, Polina Kosheleva
Corpus. Non-fiction, Бузин Алексей
Бузин Алексей
Corpus. Non-fiction
  • 157
  • 189
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)