Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания, Ричард Эвершед, Никола Темпл
ru
Knjige
Ричард Эвершед,Никола Темпл

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Čitajte
430 štampanih stranica
  • 💡27
  • 🎯17
  • 👍16
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Utisak
Dodaj na policu
  • 💡Poučna27
  • 🎯Vredna čitanja17
  • 👍Vredna čitanja16
Prijavite se ili se registrujte
👍Vredna čitanja
💡Poučna

Короче-есть нечего. А доходность в пищевом мошенничестве круче, чем в торговле оружием и наркотиками. Потому суп из крапивы и рыбная ловля карасей вам в помощь))

💡Poučna

Знания о том, как нас обманывают на еде, конечно, важные. Кто б рассказал, как теперь с этим жить?

💡Poučna

В книге описаны способы пищевого мошенничества и меры, которые были предприняты учеными и правительством для их предотвращения. Достаточно познавательно, но информация в основном научная, что вред ли пригодиться в повседневной жизни. Авторы достаточно педантичны, что не удивительно, ведь они ученые и к тому же англичане))

мед представляет собой пчелиную отрыжку, расфасованную в баночки
Искусственные яйца придумали в Китае в середине 1990-х, и они до сих пор продолжают периодически появляться то тут, то там. Подделки настолько убедительны, что люди готовят и едят их как ни в чем не бывало. В интернете полно информации о том, как отличить фальшивые яйца от настоящих (подсказка: у искусственных не бывает подскорлупной оболочки — тонкой пленки прямо под скорлупой).
Искусственные яйца придумали в Китае в середине 1990-х, и они до сих пор продолжают периодически появляться то тут, то там.
bookmate icon
Jedna cena. Obilje knjiga
Ne kupujete samo jednu knjigu već celu biblioteku… po istoj ceni!
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)