Citati iz knjige „Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания“ autora Ричард Эвершед,Никола Темпл

Илья
Ильяje citiraoпре 3 године
Каждое звено пищевой цепи все более энергозатратно, поэтому самая эффективная стратегия — питаться низшими звеньями пищевой цепи.
Илья
Ильяje citiraoпре 3 године
мед представляет собой пчелиную отрыжку, расфасованную в баночки
Катерина Васильева
Катерина Васильеваje citiralaпре 3 године
В Древнем Риме добавляли свинец в прокисшее вино, чтобы отбить у него кислый запах. Существует теория, что именно по этой причине многие состоятельные римляне были, во-первых, бесплодными, а во-вторых — умственно отсталыми2
sintezch
sintezchje citiralaпре 3 године
Если воспринимать каждый прием пищи как возможность расширить свою внутреннюю базу данных, мы, возможно, станем уделять чуть больше внимания изучению пищи и удовольствию, которое она может доставлять.
Вячеслав
Вячеславje citiraoпре 3 године
Проблема заключается в том, что в наше время продукты редко проходят простую вертикальную цепь поставки, чаще речь идет о целой сети. Кружка горячего шоколада, который согревает вас морозным зимним днем, стала результатом взаимодействия приблизительно 31 участника сети поставок — включая поставщиков сахара, молока, какао и упаковки. Другими словами, при производстве напитка возникла 31 возможность для мошеннических действий.
Ирина
Иринаje citiralaпре 3 године
Искусственные яйца придумали в Китае в середине 1990-х, и они до сих пор продолжают периодически появляться то тут, то там. Подделки настолько убедительны, что люди готовят и едят их как ни в чем не бывало. В интернете полно информации о том, как отличить фальшивые яйца от настоящих (подсказка: у искусственных не бывает подскорлупной оболочки — тонкой пленки прямо под скорлупой).
Елена Лютая
Елена Лютаяje citiralaпре 3 године
На самом деле в 2015 г. Европол сообщил, что криминальные организации постепенно переводят свою деятельность в сферу производства продуктов питания и прохладительных напитков
Nini
Ninije citiraoпре 7 месеци
Искусственные яйца придумали в Китае в середине 1990-х, и они до сих пор продолжают периодически появляться то тут, то там.
Дина Якушевич
Дина Якушевичje citiralaпре 2 године
В ходе исторического развития люди сознательно отбирали те виды, которые дают более сладкие плоды, потому что они вкуснее. В течение сотен лет мы совершенствовали эти виды, отбирая растения с самыми сладкими плодами. В результате фрукты, полученные от культурных растений, содержат гораздо больше сахара, чем плоды диких растений. На это обратили внимание смотрители зоопарков, ежедневно кормившие животных, главным образом приматов, «человеческими» фруктами. Животные демонстрировали тревожность и беспокойное поведение: гиперактивность, неспособность к концентрации внимания, агрессию. Картина, знакомая каждому учителю начальных классов. После того как в рационе уменьшили количество фруктов и заменили их овощами, все симптомы как рукой сняло. Поэтому смотрители зоопарков связали такое поведение с повышенным содержанием сахара во фруктах, предназначенных для питания людей. В соке концентрация сахара еще выше, поскольку из сока удаляют почти всю мякоть и клетчатку. Добавьте к этому сахар, который мошенники подмешивают в сок, чтобы замаскировать лишнюю воду, — и этот напиток не покажется вам таким уж полезным. Порция смузи из граната, черники и ягод асаи объемом 250 мл может содержать столько же сахара, сколько и банка колы объемом 330 мл.
Марина Васечкина
Марина Васечкинаje citiralaпре 2 године
Вполне ожидаемо и то, что желание заработать побольше денег чаще всего настигает людей в разгар экономического кризиса. И как раз в такие времена потребители склонны проявлять больше терпимости к фальсификации продуктов.
Ksenia Nikiforova
Ksenia Nikiforovaje citiralaпре 2 године
рыба, возможно, повидала больше стран, чем посетители, которые ее едят.
b9138584998
b9138584998je citiraoпре 2 године
При выявлении фальсифицированных продуктов все участники несут финансовые потери, связанные с отзывом товаров, повальными проверками продуктов, а также падением продаж вследствие утраты доверия покупателей.
Kira
Kiraje citiralaпре 2 године
Поскольку нам необходимо как-то добывать себе пропитание в условиях невероятно разнообразного и сложного рынка пищевых продуктов, мы вынуждены полагаться на информацию с этикетки. Предназначена ли эта информация для того, чтобы мы ее поняли, — это, разумеется, отдельная история.
Даша Улитова
Даша Улитоваje citiralaпре 2 године
обманешь раз — позор тебе, обманешь дважды — позор мне.
Иван Дарвин
Иван Дарвинje citiraoпре 2 године
Принимая решение совершить мошенничество, человек учитывает следующие факторы: затраты, прибыль и мотивация
Алина Гилева
Алина Гилеваje citiralaпре 2 године
конце концов, пищевое мошенничество — крупный бизнес, и, пока ученые по одну сторону баррикад разрабатывают сложные методы выявления подделок, ученые по другую сторону изобретают не менее сложные методы обойти контроль. Это игра в кошки-мышки — бесконечная гонка вооружений, в которой участвуют ученые и мошенники, и их противостояние может длиться вечно.
Надя
Надяje citiraoпре 2 године
Существует более 10 000 разновидностей винограда, и большинство их них являются сортами вида Vitis vinifera или, реже, Vitis labrusca. Сортовым называется вино, сделанное преимущественно из винограда одного сорта — например, каберне совиньон или пино гри.
Katya Katya
Katya Katyaje citiralaпре 2 године
один из важнейших шагов к снижению риска пищевого мошенничества — укорочение цепи поставок.
Анна Дубова
Анна Дубоваje citiralaпре 2 године
берем альгинат натрия. Он производится из бурых водорослей и при соединении с водой образует вязкий гель. В пищевой промышленности его используют в качестве загустителя; это он образует желеобразные сгустки, которые вы видите в кошачьих консервах
Катерина Васильева
Катерина Васильеваje citiralaпре 3 године
Ведь мед представляет собой пчелиную отрыжку, расфасованную в баночки и практически не требующую предварительной обработки, — это идеальный монопродукт.
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)