Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть, Энтони Уорнер
ru
Knjige
Энтони Уорнер

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Čitajte
366 štampanih stranica
  • 👍26
  • 💡25
  • 🎯16
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными. Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью — заработать на адептах «правильного» питания. Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу — приготовлению еды. «Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь». Газета Guardian
Utisak
Dodaj na policu

Jedna cena. Obilje knjiga

Ne kupujete samo jednu knjigu već celu biblioteku… po istoj ceni!

Nešto za čitanje uvek na dohvat ruke

Prijatelji, urednici i stručnjaci mogu da vam pomognu da pronađete nove i zanimljive knjige.

Čitajte bilo kad i bilo gde

Vaš telefon je uvek uz vas, a samim tim i sve vaše knjige, čak i kada ste oflajn.

Bookmate – aplikacija koja vas podstiče na čitanje
  • 👍Vredna čitanja26
  • 💡Poučna25
  • 🎯Vredna čitanja16
Prijavite se ili se registrujte
👍Vredna čitanja
💡Poučna
🎯Vredna čitanja
🚀Čita se u jednom dahu
😄HAHA
💧Sentiš

Книга еще не дочитана , но уже хотелось бы, чтобы ее прочитало как можно больше людей.
Детокс, глютен, опасный сахар , смертоносные жиры, палеодиеты и еще различные ограничения в питании ,антиоксиданты и тд и тп. Все эти мифы, извращенные и искаженные понятия о здоровье , автор ( степень по биохимии ) разбивает в пух и прах 👊
Книга смешная, умная и злая. Читать всем ! И приятного аппетита !

Вроде бы бодрая подача, не самые бредовые мысли, но энтузиазм, возникший после первой главы, быстро гаснет, когда чувак пытается натянуть 2000 знаков оригинального поста из блога на 20000. Отсюда утомительные повторения одного и того же, иногда теми же словами. Ну и особенно смущает, что автор так и не может определиться, кто он: повар, учёный или просто чувак, у которого подгорает от фитоняш.

👍Vredna čitanja
💡Poučna
🎯Vredna čitanja
😄HAHA

Как я понял из книги, автор - повар, ученый и заодно ведущий своего блога. И все это чувствуется, по стилю. Но чувствуется, в хорошем смысле слова. Рассказ, как и записи в блоге, вполне связные, как и научные статьи - подкрепляются какими-то выводами, и как записи повара - полны ненавистью к тем, кто пытается сделать из еды какой-то странный культ, разделяя всю еду на хорошую и плохую. Как утверждает сам автора - нельзя делить еду на хорошую и плохую. Вся еда хороша, если не питаться только ею. Даже фаст-фуд, во многом гораздо лучше, чем многодневное питание одним только рисом. И, мне, как человеку, который вполне разделяет эту точку зрения – книга понравилась. Да, иногда автор бывает очень критичен и излишне агрессивен, но в целом, он рассуждает вполне логично и понятно высказывает свои мысли.

Мы – продукт случайности, но результаты ее отнюдь не случайны. Как и любая форма жизни, мы целеустремленные и блестяще адаптированные для выживания существа.
Картофель – это наслаждение, это воплощение всего, что мне нравится в еде. Это скромнейший из ингредиентов, но немного времени,
величайший парадокс нашей эпохи в том, что чем больше информации мы получаем, тем меньше мы информированы. Это парадокс выбора, и он отравляет современный мир.
Намочи манту, Намочи манту
Намочи манту
Намочи манту
  • 67
  • 3.9K
Современная..., Виктория Менька
Виктория Менька
Современная...
  • 1.1K
  • 65
Питер, Издательский дом «Питер»
Издательский дом «Питер»
Питер
  • 1.2K
  • 62
нон-фикшн диета, Mrs. Birina
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)