da
Anne Hjernøe

Stærk, let og mæt

Obavesti me kada knjiga bude dodata
Da biste čitali ovu knjigu otpremite EPUB ili FB2 datoteku na Bookmate. Kako da otpremim knjigu?
    Bente Gundestrup Johansenje citiraoпре 3 месеца
    slankekure, juicekure, fastekure og andre slanketrends, tuder eksperterne os ørerne fulde med, at vi ikke skal gå på kur, men derimod lave en livsstilsændring. For det kan sagtens være, at du taber dig, hvis du går på en restriktiv kur. Alt andet ville være mærkeligt. Men hvad så bagefter, når du begynder at spise normalt igen? Det gør de fleste af os jo, især hvis vi har sultet os selv for længe. Kroppen skriger nemlig efter at komme tilbage til det, den vejede, før du tabte dig, og den kan være meget overbevisende med sine sult-lokkemidler for at få dig til at spise mere, end du har planlagt.
    Derfor er det bedre at få de gode vaner helt ind under huden og integreret i dagligdagen. Spørgsmålet er så bare hvordan – helt konkret? Det er der næsten lige så mange holdninger til, som der er eksperter. At folk bliver helt utroligt forvirrede, er ikke så sært.
    Jeg kan se, at det, der virker for mig, er helt basalt: At have styr på de tre daglige måltider. Rimeligt kedeligt, vil nogen måske synes, og meget, meget lavpraktisk, men hvis jeg følger disse principper, kan jeg leve det liv, jeg ønsker – med plads til den madglæde, jeg nu engang har, og uden at føle
    Gitte Korup Sørensenje citiraoпре 9 месеци
    På den måde kunne jeg nemmere nå mit mål med ikke bare at blive sund og slank, men også at blive stærk og få lettere ved at holde min nye vægt bagefter.
    Thorkild Gjervig Kvisgaardje citiraoпре 10 месеци
    Alle opskrifterne er beregnet til 1 person.

    Til 1person

    Gerassimos Anthisje citiraoпрошле године
    KARRYKÅL MED KIKÆRTER,
    BRUNE RIS, RAITA OG SYLTEDE LØG
    Gerassimos Anthisje citiraoпрошле године
    RUSTIK TOMATSUPPE MED BØNNER
    SAMT GRØNTSAGSFRITTERS
    Gerassimos Anthisje citiraoпрошле године
    BLOMKÅLSPIZZA MED GRØNTSAGER,
    OKSEKØD OG MOZZARELLA
    bente31802je citiraoпрошле године
    den er, med forskellige former for træning på forskellige dage, så jeg bygger formen op på en måde, som min krop kan holde til i længden. Og lige nu er jeg et sted i mit liv, hvor jeg har fået træningen til at passe ind, og hvor den er blevet nødvendig for mit velbefindende og en forudsætning for, at jeg kan passe mit arbejde. Der var jeg bestemt ikke for fem år siden
    bente31802je citiraoпрошле године
    For mit eget vedkommende var jeg udfordret af, at jeg har usædvanligt meget slidgigt i knæene. Man kan høre dem på lang afstand, når jeg træner eller går på trapper. Jeg er også blevet smidt af en hest og har kørt galt i min bil, hvilket har skadet den øverste del af min ryg og nakke.
    bente31802je citiraoпрошле године
    hjemmebagt. Men jeg bliver ikke mæt i ret lang tid af rugbrød, og derfor begynder jeg at tænke på mad igen, allerede et par timer efter at jeg har spist det, og det har jeg ikke altid tid eller lyst til. På det punkt er vi mennesker forskellige; nogle bliver stopmætte af rugbrød, andre som jeg ikke. Men jeg har
    bente31802je citiraoпрошле године
    Efter ca. en uge oplever de fleste at være ‘nulstillet’, og så bliver det langt nemmere at holde sig væk fra sukkerskålen.
    Mr.wickje citiraoпрошле године
    MANDELSMØR
    200 g mandler
    Mr.wickje citiraoпрошле године
    MORGENMAD – UGE 1 // DAG 3
    TIL 1 PERSON
    HAVRE-QUINOAGRØD MED BANAN OG MANDELSMØR
    Lav dobbelt portion, så du har til bagt grød næste morgen. Mandelsmør kan du købe på nettet eller i et velassorteret supermarked. Men nemmest er det næsten at lave det selv. Lav det gerne aftenen før.
    ¾ dl havregryn
    ½ dl kogt quinoa
    1 spsk solsikkekerner
    2-2½ dl vand
    ½ dl mælk
    1 drys flagesalt
    Topping
    ½ spsk mandelsmør
    ½ fintsnittet banan
    Kom alle ingredienserne til grøden i en gryde og kog i et par minutter, til du har en lind og cremet grød. Lav dobbelt portion af opskriften, hvis du vil bage resten af grøden næste morgen (se her).
    Kom grøden i en skål og fordel toppingen over den sammen med mandelsmør
    Mr.wickje citiraoпрошле године
    MORGENMAD – UGE 1 // DAG 2
    TIL 1 PERSON
    BLØDKOGTE ÆG MED STENALDERBRØD OG OST SAMT AVOCADO MED HYTTEOST OG KÅL
    2 æg
    ½ skive stenalderbrød eller
    1 skive rugbrød
    1 skive ost
    2 skiver agurk
    Avocado med hytteost og kål
    ¼ avocado
    lidt citronsaft
    3 spsk hytteost
    1 dl fintsnittet kål, efter smag
    1 spsk solsikkekerner
    flagesalt og friskkværnet sort peber
    evt. friske spirer eller krydderurter, efter smag
    Kom 3 cm vand i en kasserolle, læg æggene i, læg låget på gryden og stil den på blusset. Når vandet koger, skal æggene have 5 minutter. Dyp derefter de kogte æg i koldt vand for at standse kogningen.
    Skær en skive brød og læg en skive ost og et par agurkeskiver på. Skær den kvarte avocado i skiver, dryp med lidt citronsaft og top avocadoen med hytteost, kål, solsikkekerner, salt, peber og evt. lidt spirer eller urter, hvis du har det.
    STENALDERBRØD (1 stk.)
    1 dl valnøddekerner
    1 dl hasselnøddekerner
    1 dl solsikkekerner
    1 dl græskarkerner
    1 dl sesamfrø
    1 dl hørfrø
    ¾ dl chiafrø
    3 store æg
    ¾ dl neutraltsmagende
    olie
    ¾ dl vand
    1 stor spsk flagesalt
    Kom alle ingredienserne i en skål og rør det godt rundt. Fordel herefter massen i en silikoneform og bag brødet i ovnen i 50-60 minutter ved 160 grader.
    Lad brødet køle helt af, før du skærer af det.
    Tip
    Skær brødet i skiver og frys dem ned, så du kan tage af dem løbende.
    Mr.wickje citiraoпрошле године
    MORGENMAD
    Morgenmaden er med til at sætte skub i din forbrænding – især når den er proteinfyldt, og det er den i opskrifterne her. Den giver dig samtidig energi til resten af dagen, og det er supervigtigt.
    Morgenmaden er en meget vigtig del af mit liv, hver eneste dag. Jeg kan gå i seng aftenen før og glæde mig til morgenmaden næste morgen. Jeg spiser mest grøntsager, æg, serranoskinke, røget laks, avocado, hytteost og den slags til morgenmad. Det fungerer bedst for mig. Grøntsagerne gør jeg klar aftenen før. Jeg skærer dem i tern, så de er lige til at smide på en pande næste morgen og servere med 2 spejlæg, et par skiver skinke og en ordentlig håndfuld kål ovenpå.
    Men nogle dage skal der bare noget andet til, for ens smagsløg skal kildres og plejes, så de ikke falder i søvn. Der er altid dage, hvor man hellere vil have en ostemad, en portion skyr, en smoothie, en stak pandekager eller varm grød med skøn topping. Derfor har jeg her lavet en flok effektive, mættende og velsmagende bud på morgenmad med disse.
    Hvis du vil have ordentlig morgenmad, så kan det være nødvendigt at stå lidt tidligere op. Det er dit valg, men jeg kan love dig, at det betaler sig, og tænk på, at du gør det for dig selv. Fordi du er det værd. De 10-15 minutter ekstra i sengen er ikke det samme værd, som de er i køkkenet, i denne her sammenhæng.

    MORGENMAD – UGE 1 // DAG 1
    TIL 1 PERSON
    VANILJESKYR MED
    BÆRTOPPING OG MYSLI
    2 dl skyr
    ½ tsk vaniljepulver (ikke vanilje sukker, men ren vanilje)
    ¾ dl friske eller frosne blåbær
    ¾ dl grov rå mysli (se nedenfor)
    Rør skyren med vaniljepulver. Bruger du frosne blåbær, så rør dem i skyren aftenen før, eller før du snupper et morgenbad, så de kan nå at tø lidt op.
    Bruger du friske bær, så top dem på skyren sammen med myslien.
    GROV RÅ MYSLI
    2½ dl finvalsede havregryn
    ¾ dl hasselnødder
    ¾ dl solsikkekerner
    ¾ dl mørke rosiner
    ½ dl gojibær
    Bland alle ingredienserne til en god grov, rå mysli og opbevar den i et lukket patentglas.
    Vil du have en ristet udgave, kan du fordele myslien på en bageplade med bagepapir og give den 15-20 minutter i ovnen ved 150 grader, eller indtil den får farve – eller riste den på en tør pande. Hverken i ovnen eller på panden skal rosiner og gojibær ristes med, men tilsættes til sidst.
    Mr.wickje citiraoпрошле године
    UGE 1
    Morgenmad
    Frokost
    Aftensmad
    Dag 1 / Mandag
    Vaniljeskyr med bærtopping og mysli
    Asiatisk måltidssalat med flanksteak
    Blomkålspizza med grøntsager, oksekød og mozzarella

    Dag 2 / Tirsdag
    Blødkogte æg med stenalderbrød og ost samt avocado med hytteost og kål
    Blomkålswrap med pesto og parmaskinke
    Rustik tomatsuppe med bønner samt grøntsagsfritters

    Dag 3 / Onsdag
    Havre-quinoagrød med banan og mandelsmør
    Grøntsagsfritters med røget laks og råkost
    Vegetarlasagne med sød kartoffel og grov kålsalat

    Dag 4 / Torsdag
    Bagt grød med æble og skyr rørt med vanilje
    Vegetarlasagne med kålsalat
    Kylling med hokkaido

    Dag 5 / Fredag
    Omelet med ost og grønt
    Kyllingesalat på rugbrød eller stenalderbrød
    Seared tunsteak med bagt savojkål og grøn persillecreme

    Dag 6 / Lørdag
    Butternut-spidskålsrøsti med spejlæg og grøntsager
    Sushibowl med tun, grønt og brune ris
    Røstiburger med hakkebøf og syltede løg

    Dag 7 / Søndag
    Grov vaffel med hytteost, avocado og hellefisk
    Kikærtepandekager med dahl, raita og syltede løg
    Stirfry med rejer, savojkål og peanuts
    UGE 2
    Morgenmad
    Frokost
    Aftensmad
    Dag 1 / Mandag
    Spejlæg med stegte grøntsager og bønner
    Vaffelsandwich med kyllingebryst og grønt
    Karrykål med kikærter, brune ris, raita og syltede løg

    Dag 2 / Tirsdag
    Køleskabsgrød med bær og nødder
    Buddahbowl med brune ris, kikærter, råkost og syltede løg
    Andebryst med bagte søde kartofler og grønne marinerede linser

    Dag 3 / Onsdag
    Smoothiebowl med mysli
    Salat med andebryst, linser, kål og feta
    Torsk med bagte rødbeder og grønne bønner

    Dag 4 / Torsdag
    Røræg med parmaskinke og grøntsager
    Rugbrød eller stenalderbrød med torskesalat og bagte rødbeder
    Chili sin carne med grøn tortilla og avocado

    Dag 5 / Fredag
    Morgengrød med vaniljeskyr og bær
    Grøn tortilla med chili sin carne
    Braiserede svinekæber med blomkålsmos og kålsalat

    Dag 6 / Lørdag
    Brød med avocadomos og hellefisk
    Blomkålsmos med bacon og kålsalat
    Stegt kulmule med kaperssauce, sellerifritter og spidskål

    Dag 7 / Søndag
    Morgengrødspandekager med kardemommeskyr
    Æggemuffins med skinke og grøntsager
    Lam og bønner i mellemøstlig tomatsauce med blomkålscouscous
    Ditte Gram Schjoldager Pedersenje citiraoпрошле године
    AFTENSMAD – UGE 1 // DAG 1
    TIL 1 PERSON
    BLOMKÅLSPIZZA MED GRØNTSAGER,
    Mads Strøjer Rasmussenje citiraoпрошле године
    Mæt med mindre brød, ris og pasta
    Torben Laursenje citiraoпрошле године
    Eller vi er kommet til at købe spanske jordbær i december, som ganske rigtigt dufter lidt af jordbær og nok er røde udenpå, men hvide indeni, hårde og ganske uden smag
    Leneje citiraoпре 2 године
    Mine tommelfingerled har en tendens til at være løse, fordi jeg har brugt dem så meget i mit arbejde.
    Jacob Metze Holmeje citiraoпре 2 године
    på begge sider i 3 minutter, til den er gennemstegt og sprød.
    Spis omeletten med det samme, gerne sammen med lidt snittet spidskål, et par skiver lufttørret skinke, kyllingebrystpålæg eller laks.
fb2epub
Prevucite i otpustite datoteke (ne više od 5 odjednom)