Živite stalno, gladujte povremeno

Ako mislite o tome, zar vam se ne čini neobičnim što se potrošnja hrane postavlja kao standard, dok je uzdržavanje od nje nešto što zahteva napor?

Glad takođe nije pitanje samokontrole. Ne možete se naterati da ne budete gladni. Ne možete odlučiti da budete manje gladni. Ili ste gladni ili niste. Vašim apetitom upravljaju hormoni, zato njih moramo dovesti u red, a ne hirurški podvezivati probavni trakt. Ako ne regulišete svoj apetit na hormonalnom nivou, nikad nećete povratiti kontrolu, ma koliko da vam je želudac mali. Mršavljenje, u svojoj srži, nije pitanje kontrolisanja kalorija već kontrolisanja gladi.

Da, možete da odlučite šta ćete jesti, ali ne možete da izaberete da budete manje gladni. Da, možete da odlučite da vežbate, ali ne možete da rešite da vaša jetra iskoristi više energije. Dakle, ako ne možete svesno da odlučujete o gladi i metabolizmu – ovim značajnim uzročnicima prekomerne težine – onda gojaznost nije lični nedostatak. Ne predstavlja slom snage volje već nedostatak znanja.

Ako bih mogao da objasnim gladovanje u jednoj rečenici, rekao bih sledeće: gladovanje reguliše hormone. Ono je više od dijete; telo ponovo uspostavlja unutrašnju kontrolu, dozvoljavajući sebi da sagoreva odgovarajuću količinu energije kako bi vas održalo u životu.

Opstanak naše vrste uvek je zavisio od toga da se jede dovoljno i da se ne jede previše – a ne da se jede samo zato što nam je hrana dostupna.

Banane, mango i pomorandže su pune vitamina, ali takođe imaju visok procenat ugljenih hidrata, koji podižu nivo šećera u krvi.

KETO/KETOGENO: Režim ishrane koji se sastoji od 75% masti, 20% proteina i 5% procenata ugljenih hidrata, što telo dovodi u stanje ketoze.

Postavite sebi cilj da gladujete od 24 do 42 časa, tri puta nedeljno. Šta god da postignete, budite ponosni na sebe.

Gde pronaći najbolji izvor masti? Predlažem da odaberete raznoliku hranu iz sledećih kategorija:

• MESO: Odaberite junetinu, svinjetinu, jagnjetinu, divljač ili živinu. Jedite masnoću s mesa i kožu s piletine. Pokušajte da nađete meso životinja hranjenih travom jer sadrže manje hormona.

• RIBA I PLODOVI MORA: Svaka vrsta, a posebno losos, skuša, sardine i haringa jer sadrže visok procenat omega-3 masnih kiselina.

• JAJA: Spremite ih kako želite.

• MASNOĆA ZA KUVANJE: Kokosovo ulje, maslinovo ulje, puter, ulje avokada i goveđi loj su zdrav izbor.

• MLEČNI PROIZVODI: Birajte punomasne mlečne proizvode, jogurt i neprerađene sireve.

• ORAŠASTI PLODOVI: Makadamija orah, brazilski orah, orah i badem. Izbegavajte kikiriki i indijski orah.

• VOĆE: Masline i avokado. Bobice jedite samo jedanput dnevno.

Povrće takođe treba da bude deo vaših obroka. Dodajte ga izdašno, isprobavajte razne vrste. Povrće koje raste iznad zemlje, kao što je karfiol, brokoli, kupus, prokelj, kelj, zelje, kineski kupus, spanać, špargla, tikvica, patlidžan, pečurke, krastavac, luk, paprika i lisnati zeleniš (uključujući i salatu) puno je vitamina i minerala potrebnih vašem telu. Ono takođe nije bogato ugljenim hidratima. Jedite puno avokada i maslina jer su puni zdravih masti, ali bobice jedite samo jednom dnevno, ako vam se baš prijedu.